Pullan leipomisessa en pidä siitä osuudesta, jossa kädet, tai käsi pitää laittaa taikinaan. Taikinan vaivaamisesta on ihan liikaa työtä, ja taikinanrippeitä saa sitten kaivella kynsien alta ties kuinka kauan. Senpä takia jätin tällä kertaa pullataikinan niin löysäksi, että sitä pystyi vielä hyvin sekoittamaan puuhaarukalla, kohotin taikinan normaalisti ja lusikoin muffinssivuokiin. Tulos: superpehmeitä mutta kuitenkin pullamaisia pullia.
Pullakakku taas syntyi niin, että laitoin kakkuvuokaan ensin kerroksen pullataikinaa, ripottelin pinnalle kanelisokeria ja voinokareita, sitten lopun taikinan ja vielä kerroksen voinokareita ja kanelisokeria. Njammmm!

Finnish Pulla in cake tins

Make a very very soft Finnish pulla dough for example using this recipe - either add some milk or reduce the amount of flour. No need to knead the dough, but let it rise in the bowl. Put spoonfuls in a muffin tin, bake. For the pulla cake, take a buttered cake tin and pour half of the pulla dough in it. Sprinkle cinnamon-sugar mix and some butter, on top, then add the remaining dough and repeat spices. Bake (mine took a loooong time to bake).